Меню доставки
Шеф-повар ресторана
Бренд-шеф ресторана de Bassus

Антон Калер

В детстве играл на кларнете, но, став лауреатом международного конкурса, решил сменить музыкальный инструмент на поварской, справедливо полагая, что высокая кухня это тоже искусство. Окончил кулинарный техникум, затем кулинарный колледж и конечно институт.

И начинал свой путь с кремлевской столовой, продолжил в «Якитории», «Кавказской пленнице», «Елки-палки» и «Де Марко». Открывал ресторан «Танцы» на Никольской, работал в ресторане отеля «Мэриотт-Ренессанс-Москва», шеф-поваром ресторана «Лакки Лучано» и «Варенечная №1» на Новом Арбате, а так же в ресторане «ЖурФак» на Кропоткинской, "Авеню" в городе Северодвинск, "Чаплин" в городе Нижний Новгород и т.д.

Стоял у истоков создания кулинарной студии Юлии Высоцкой на ул. Правды и несколько лет был ее шеф-поваром. Был старт ап Бренд шефом кулинарной студии "Вкусотеррия".

Проходил стажировку в Италии, объездил с мастер-классами многие регионы России и ближнее зарубежье. Я победитель кулинарного кубка Black Box Mariot, член Ассоциации кулинаров Москвы, постоянный участник теле и радио передач, автор журнальных публикаций.

В настоящее время ведущий шеф-повар Московских кулинарных студий.

Меня увлекает гастрономия разных стран, люблю путешествовать и знакомиться с традиционными блюдами.

Делюсь опытом и знаниями, постоянно развиваюсь, готов к общению и новым знакомствам.

События

Определитесь с планами на неделю и организуйте уикенд с друзьями или в семейном кругу.

Контакты

Для вас удобная карта проезда, прямой телефон ресторана и службы доставки. Приходите!

Карта проезда загружается...

Оставить отзыв Поделитесь впечатлениями о посещении нашего ресторана.
Адрес
Москва, Ярославское шосссе д.111
Время работы
Пн-Вс с 12:00 до 00:00;
Пт-Сб с 12:00 до 02:00
Время работы доставки

+7 (499) 183 11 38

Пн-Вс 11:00-23:00; Пт,Сб 11:00-01:00

×